香闷羊排

香闷羊排的做法步骤

1. 第1步.

   先把羊皮放煤气炉上烤金黄

2. 第2步.

   烤好后洗净切成小块，不要太大块，不然吃的时候会影响口感😄

3. 第3步.

   香料洗干净切好备用。

4. 第4步.

   冷水下锅，记得放半杯白酒一起焯

5. 第5步.

   大火焯水十分钟后，捞起放入冷水降温，洗干净捞起

6. 第6步.

   放油爆炒下羊排捞起备用，再放香料爆炒

7. 第7步.

   炒香后再放入羊排一起炒，这样就能保证香料全部均匀的炒香

8. 第8步.

   把羊肉和香料均匀的炒香后，马上加上适合的水闷，一大勺水，就是把羊肉刚好淹没

9. 第9步.

   文火闷一个小时左右即可，如果买的是老羊可再加热水闷多一个小时，具体的要试吃

10. 第10步.

    闷好后就可以马上开吃了😁