原味蛋糕卷（全蛋法）

原味蛋糕卷（全蛋法）的做法步骤

1. 第1步.

   1. 常温鸡蛋放KA bowl, 10档搅拌5分钟左右至可写字 2. 筛入低粉 3. 倒入牛奶（40g热水+奶粉），少量油 4. 烤箱预热180度18分钟 *薄烤盘铺硅油纸，一出炉马上移到冷却架扒开四面纸，等有余温时表面贴硅油纸反过来撕掉底部，微界几刀方便卷定型（cool10分钟就可以卷） *一定要趁热卷（避免卷裂开） 5. 抹奶油，卷起，放冰箱30mins, 用有牙刀切件 *一定要趁热卷（避免卷裂开）

2. 第2步.

   卷

3. 第3步.

   冰箱30分钟后切开

4. 第4步.

   侧面