
妈妈有糖尿病,所以少用了些冰糖,用了一些甜叶子。
都说银耳是平价的燕窝,特地煮了一大锅给妈妈还有我自己吃。
家里条件有限,只有电炒锅,不过任何条件都可以克服,什么也阻挡不了我一颗爱下厨的心!

备好食材,都很随意啦,想用多少用多少,我用了两朵银耳,做出来很多,可以放在冰箱里慢慢吃。每天早晚都吃点,补充胶原蛋白。

食材各自泡发

桃胶、枸杞沥干水

银耳去蒂,捏成小朵

锅中加入银耳、桃胶,多加水。大火煮沸,转小火慢熬。

这是甜叶子,妈妈在淘宝买的

煮20分钟后,加入甜叶子,继续小火煮。

煮10分钟后加入枸杞,我的枸杞放的有点多了

在煮10分钟后,加入冰糖,熬至冰糖融化

然后就出锅了,很是粘稠哦。

装在罐子里,随吃随取,一天吃一点。因为是铁锅熬的,氧化后有一点发黑。
1、小火熬煮的时候一定要勤搅拌,不然会糊锅底。
2、用砂锅做这道甜品最佳。
3、桃胶真的很难洗,不妨也可。