一个琵琶腿剁大概四五块,我用了6个两个人都吃光了 琵琶腿块清水洗净,锅中坐水冷水下锅烧开焯8成熟,不关火开水捞出防止血沫粘在鸡肉上
锅中下入两勺油,放入姜片爆香,放入鸡腿块,翻炒,加老抽上色
加料酒,生抽,蚝油,可乐,大火烧开后转中火,直到锅中汁变得浓稠收干,翻炒几下出锅
最后撒上白芝麻
生抽和蚝油够咸了 就不用加盐了