麻麻在电视上学的菜 回来做给我吃 真的炒鸡炒鸡赞的 窝头中玉米面浓浓的粮食香味和菇的鲜味完美的融合在一起 口感方面窝头很有韧性 菇又糯糯的一咬很多汁水 总之就是特！别！完！美！简单快手又好看，分享给大家🤗
以上食材切丁备用
锅内下油 洋葱煸炒至透明。下入菇类，炒软。肉馅事先用蛋清、淀粉腌好，菇类炒软下入锅中。这里啰嗦一下 ❗️炒的时候稍微加一点点奶粉哦 ‼️谁试谁知道！口感很香，会更浓郁。 炒好盛出备用。
接下来是做窝头。玉米面面粉五比二的比例，烫面做。这里就不详细说啦。我也是参考下厨房里一个做窝头百分百成功的菜谱做的，如果自己做窝头的话，大家可以搜一下。 要注意的一点是，和面的时候不要和的太稀，这样不好成型。
蒸好窝头，把步骤二炒好的三菇丁放入窝头里，装盘，完活～
啊，贴士再说一下刚刚的注意事项吧
✅炒三菇丁時可以尝试加奶粉
✅窝头面不要和太稀