葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   干酵母用适量水溶解，放置2-3分钟，注意用30℃左右水温即不烫手温水就可以，避免温度太高杀死酵母

2. 第2步.

   准备上好面粉，用筷子搅匀

3. 第3步.

   一边用筷子

4. 第4步.

   和面

5. 第5步.

   揉面

6. 第6步.

   揉成面团后，再不停的往里折着揉，保证面团成圆形

7. 第7步.

   用保鲜膜或干净的塑料袋盖上，目的，防止上面那层面干巴

8. 第8步.

   醒面：放在30度左右的环境中，静置30分钟-1小时，可以用手按下面团，按印如果很快恢复，证明可以了

9. 第9步.

   擀饼，放上油及葱花，不用太多，刷简单一层即可，避免漏油

10. 第10步.

    卷上，然后用刀切成5-8厘米小块，用手抻着想上压

11. 第11步.

    放入蒸锅或者电炒锅中蒸15分钟左右

12. 第12步.

    蒸花卷

13. 第13步.

    成品哦