金针菇番茄炒蛋盖浇荞麦面

金针菇番茄炒蛋盖浇荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   备菜 ①荞麦面用温水泡一整夜 ②金针菇洗净去脚备用 ③番茄洗净后切成小块备用 ④蒜头去皮后切片备用 ⑤土鸡蛋打入碗中 加适量食盐后打匀

2. 第2步.

   开工 ①热锅后加入茶籽油 稍热后加鸡蛋与蒜头 ②鸡蛋稍熟后加入番茄与金针菇 ③加水两碗 盐适量 用锅铲将番茄压烂 盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠 ④加入少许味精后 出锅倒入碗中备用 ⑤烧开小锅水后 将荞麦面加入煮沸 捞出至碟中 ⑥浇上焖煮好的汤汁 完工