红糖/五香麻酱烧饼

红糖/五香麻酱烧饼的做法
9人浏览0人收藏
收藏

红糖/五香麻酱烧饼的食材和调料

面粉210g
红糖80g
麻酱100g
干酵母2.5g
温水150ml
食用油少许
五香麻酱烧料:
麻酱35g
4g
一小撮
胡椒粉一元硬币大的一撮
孜然粉要比胡椒粉少
香油10g
干酵母粉1.25g

红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤

  1. 第1步.

    干酵母用一小部分温水化开,放入面粉中,加入所有温水揉成面团。放到温暖地方发酵40分钟。

  2. 第2步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第2步

    红糖和麻酱和食用油搅拌均匀待用。红糖一直没化开,但是也没有影响。

  3. 第3步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第3步

    发酵好的面团分成三等份。在案板和面团上撒面粉防粘,取一份擀成薄长方形片,在面片上涂上麻酱红糖馅。

  4. 第4步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第4步

    把铺好馅的面皮卷起来,压扁,从两头折到中间对头。

  5. 第5步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第5步

    再擀成长方片,切成两片长方扁片。

  6. 第6步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第6步

    把两个长条片分别卷起来,可用刀切成小剂子,捏住两头,用手压扁。另外两个面团也这么做。

  7. 第7步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第7步

    用刷子在表面刷一层薄薄的油。180度,20-25分钟。

  8. 第8步.红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤 第8步

    成品!味道不错。

  9. 第9步.

    五香口味做法一样。面放酵母发好。其他调成酱料涂抹。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页