因为我家宝宝喜欢枣糕。所以经过几次实操总结出了这个菜谱。
大枣煮一下去皮、核。加白糖打碎使糖熔化
加鸡蛋打碎不用打发
打成大气泡状态即可
筛入面粉、小苏达、泡打粉打匀，但不要打到面粉起筋
加入玉米油快速打匀，不起筋
分装入纸杯中。烤箱160摄氏度烤30分钟即可
一点点膨胀了
烤好了
拿出来放架上凉凉
1.我是分杯装的。也可以用烤盘用烤箱纸平铺做成一大块切着吃。
2.糖加多少可以随意加减。
3.我的分装时，一半撒的芝麻，一半用的核桃仁。
4.大枣可以先抠掉核。然后不愿麻烦的可以只煮不剥皮，直接打碎。