油炸虾片

油炸虾片的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油，大火加热。

2. 第2步.

   准备好虾片。

3. 第3步.

   感觉油热了以后，用一小块虾片试一下油温，如果虾片瞬间膨胀立刻换小火开始炸。每次少放一些，以便能及时捞出。我是用筷子往外夹的，用笊篱的话控油是控不净的，因为虾片膨胀后凹面会存油！大概一次放十几片的样子，膨胀后就满锅里了！

4. 第4步.

   整个虾片全部膨胀后用筷子夹出晾凉就可以享用了！