酥酥脆脆奶油泡芙

酥酥脆脆奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   先把低粉过筛

2. 第2步.

   先把黄油，糖，水，盐全部倒入锅中，然后开最小火加热，黄油最好切小块，融化的比较快哈

3. 第3步.

   黄油融化中，全程保持小火哈～可以用筷子或者打蛋器搅拌下。

4. 第4步.

   等到黄油完全融化，锅中水开了后，立即把过筛后的低粉放入，然后拿电动打蛋器迅速搅拌。（没有电动的用手动打蛋器或者筷子搅拌也行）

5. 第5步.

   快速搅拌后的状态。

6. 第6步.

   鸡蛋两个打散

7. 第7步.

   把蛋液少量多次加入。每次只加一点点到面糊中，然后用打蛋器或筷子搅拌均匀，然后再少量加入。千万不要一次性倒入（我两个鸡蛋没用完，大概用了一个半）

8. 第8步.

   当面糊越来越顺滑，挑起来可以很漂亮的拉着尾巴，就差不多可以啦，不用把所有鸡蛋都加完哈，要看面糊的状态～～

9. 第9步.

   把面糊倒入裱花袋，袋子前面剪个大口，然后挤到烤盘上～～我是做给小朋友吃，所以比较小，基本一口一个的状态。

10. 第10步.

    上下火190～200度左右入烤箱。烤25～30分钟即可

11. 第11步.

    最后把打好的淡奶油塞到泡芙里～～貌似有卖专门塞泡芙奶油的工具，我家没有，就把泡芙打开一半，奶油放裱花袋挤进去的～～自己吃，你也可以勺子塞进去，甚至可以蘸着奶油吃，哈哈，随意哈，反正都好吃

12. 第12步.

    完工～～娃吃了15个，好开心的，她说酥酥脆脆香香甜甜，哈哈