油炸红娘鱼

油炸红娘鱼的做法步骤

1. 第1步.

   红娘鱼用葱姜料酒适量盐腌制半小时

2. 第2步.

   两个鸡蛋打入容器中，加适量盐，加入淀粉与面粉调成脆炸糊，，淀粉和面粉1：1的比例。脆炸糊的稠度比酸奶稠一些。然后放入10克左右的色拉油搅拌均匀，放一边20分钟醒制。

3. 第3步.

   锅里放入适量油。当然这个挺多的，6层热时放入蘸满糊的鱼放进去，如图放进去油起小泡就可以。

4. 第4步.

   小火炸制，大约4分钟左右至金黄色就可以。

5. 第5步.

   一共炸了8条，还没炸完已经被家人吃了3条了～