辣炒藕条

辣炒藕条的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱横切丝，朝天椒切段，藕切成条。

2. 第2步.

   锅里热油，加入洋葱辣椒翻炒出香味（注意不要糊，图中的洋葱由于火大已经焦了），加入藕条翻炒一会，加入少许水（不要太多不然藕不脆，只要保证汤不干就行）煮5分钟左右，加适量盐，翻炒直至汤汁有点粘稠就行。出锅装盘，一定要用浅底的盘子，不然藕条堆积在一起热量散发不出去藕条就不脆了。 菜单是一盘子的量，而且是比较辣的，图片用的以前炒的，我把它在平底锅里放凉盛的，刚刚出锅最好不要堆在一起，如果堆在一起记得拿筷子翻翻下面的不要闷软了。