姜丝香菇牛肉粥

姜丝香菇牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   将大米煮至半熟

2. 第2步.

   姜切丝

3. 第3步.

   牛排解冻 切条；用料酒 酱油 部分姜丝（另一部分姜丝用于炝锅）腌制30分钟

4. 第4步.

   油热锅，把姜丝炒香

5. 第5步.

   下牛肉条，翻炒至变色，烹入小许料酒，翻炒片刻； 加水煮沸，沸腾后倒出有血沫的水，倒入半熟大米粥；

6. 第6步.

   加水，大火煮沸，下蘑菇，再下生菜。 小火煮至蘑菇和生菜断生。

7. 第7步.

   出锅前加白胡椒粉、蒸鱼豉油和少量盐✌️