
黑凉粉,是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感,具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。

取一包黑凉粉粉

称取20克

加入60克清水

调成无颗粒的糊状

将440克水倒入锅中,加热至沸

将沸水冲入凉粉糊中,一边搅拌

搅拌均匀

倒入锅中

加热至沸

倒入乐扣保鲜盒

放凉至凝固

切成小方块,装入碗中

倒入牛奶,表面撒几颗枸杞,浇上蜂蜜,即可食用
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固,冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。