切好葱,打好蛋液
先热锅,放入少许油, 放入葱,开始翻炒
倒入酱油,翻炒,倒入米饭,翻炒,可根据自己的爱好添加如番茄酱,翻炒后,盛盘备用
把打好的蛋液倒入锅中,成饼状,快熟时将米饭倒到鸡蛋上,把鸡蛋一合,使它凝固,凝固后,即可盛盘,添加自己喜欢的酱,如番茄酱,沙拉酱。