糯米蒸

糯米蒸的做法步骤

1. 第1步.

   1. 淘米泡上水 2. 姜切丝 蒜切末 虾米切粒 鱼切条状 片状 丁状 随意 3. 熬好的虾油备着 没有就用普通的油

2. 第2步.

   水米一半 事实证明 提前泡米 最后一步加的水比三分之一还要少点就不会蒸得太烂

3. 第3步.

   1. 撒一层薄薄的盐 2. 蒜末姜丝这样铺鱼上

4. 第4步.

   1. 洒料酒滴酱油 2. 就这样腌着吧

5. 第5步.

   1. 米去水 水留着 有用 2. 加入虾米和油 撒一层薄薄的盐 拌起来 3. 如果这步虾米多过米 那就当蒸虾米吧

6. 第6步.

   取鱼肉 埋米中 料酒酱油汁洒鱼米上 可以夹点姜丝蒜末 如果爱吃 全加也可

7. 第7步.

   轻铺一层米 最后这样放上两块鱼 看起来主题明确

8. 第8步.

   倒入泡过米的水 不要全倒....会成粥

9. 第9步.

   上锅蒸20-30分钟 直到米变饭 体积增大一倍左右 不要频繁开锅盖 切记 这样一碗可以替代三餐 开心～