酱茄条

酱茄条的做法
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酱茄条的做法说明

酱茄条,搭配水煮面条很棒得一个菜品。妈妈做的手擀面当然是最棒的搭配,茄子选择东北绿茄子也好吃。选择肉多的嫩茄子最佳哦

酱茄条的食材和调料

茄子2-3只
黄豆适量
适量
适量

酱茄条的做法步骤

  1. 第1步.酱茄条的做法步骤 第1步

    准备洗净茄子,切好葱蒜备用

  2. 第2步.酱茄条的做法步骤 第2步

    倒入少量油,油不用太多,当茄子炒熟后会放出油。

  3. 第3步.酱茄条的做法步骤 第3步

    茄子成微黄,炒蔫后会有很多油

  4. 第4步.酱茄条的做法步骤 第4步

    加入黄豆酱适量,拌面吃可以稍微多放,就不需要放盐了,以免过咸。

  5. 第5步.酱茄条的做法步骤 第5步

    翻炒片刻后,加入蒜丁。味道这一刻就出来了!

  6. 第6步.酱茄条的做法步骤 第6步

    装盘,享受美食吧。

小贴士

酱选用东北大酱味道更加,大蒜不能省,是菜的精髓。

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