银鱼🐟炒蛋

银鱼🐟炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   银鱼，葱姜备好

2. 第2步.

   汤锅加水，放2片姜，料酒20克，烧开

3. 第3步.

   倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。

4. 第4步.

   鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口味偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。

5. 第5步.

   倒入银鱼拌匀

6. 第6步.

   锅烧热，加入色拉油（略多一点点）

7. 第7步.

   倒入蛋液

8. 第8步.

   轻炒至蛋液凝固

9. 第9步.

   撒少许水，加一点点盐，1克不到，撒上葱花装盘