香煎莲藕肉饼

香煎莲藕肉饼的做法
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香煎莲藕肉饼的做法说明

之前试了餐厅做的藕饼就好喜欢,自己动手试试😋

香煎莲藕肉饼的食材和调料

1节
猪肉2两
鸡蛋清2个
1茶匙
1茶匙
面粉3汤匙

香煎莲藕肉饼的做法步骤

  1. 第1步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第1步

    猪肉加点盐剁成肉糜备用。

  2. 第2步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第2步

    莲藕削皮洗净,削成丝状。

  3. 第3步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第3步

    用手拧干水分。

  4. 第4步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋清。

  5. 第5步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第5步

    加入盐、鸡粉、面粉拌匀,再加入猪肉糜拌匀。

  6. 第6步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第6步

    取出一小团,压成圆饼状。

  7. 第7步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第7步

    一面煎约4min,至金黄后再翻面,直至两面金黄。

  8. 第8步.香煎莲藕肉饼的做法步骤 第8步

    开吃啦😋😋

小贴士

1、莲藕削成丝状后要尽量拧干,否则后面压圆饼状时不易成型。
2、煎饼时要中火慢煎才能熟透,大火容易焦而不熟。

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