金牌蛋饺蛋卷

金牌蛋饺蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋六只，打散到起泡，里面加芝麻油一汤勺，切记不可加盐，加麻油不加盐都是为了防止糊锅

2. 第2步.

   粘碎的肉加葱姜植物油蒜末料酒生抽料酒味极鲜盐鸡精拌匀，之后加适量淀粉抓匀，加淀粉是为了让饺子馅和蛋皮粘在一起不脱落

3. 第3步.

   平底锅放油烧至七八成热倒入蛋液，锅离火晃动一下，放火上30秒后平底锅翻过来往案板上磕一下，一个饺子皮就成了

4. 第4步.

   磕一下，完美落地

5. 第5步.

   加上肉馅，卷起来

6. 第6步.

   卷卷卷

7. 第7步.

   全部卷好

8. 第8步.

   切块装盆，上锅蒸

9. 第9步.

   剩下来的切丝，吃火锅替代千张绝对美腻，我把用不完的给宝宝煮面吃了，加点青菜，吃的可欢了