冬日萝卜夏日姜。一直想编一个家父教我切萝卜的“魔鬼刀法”,其实,这种切法叫“蓑衣花刀”。
萝卜削皮儿待用
在萝卜的正面斜45度角切,不能切断。 (父亲的秘决就是刀尖落在刀板上以支撑点,我觉得在切之前准备两根筷子,夹着萝卜切,这个小窍门也不错)
然后翻过来在背面直角切。 注意:两面都不能切断
接着,可以任性选择吃法,酸辣萝卜、酱汁萝卜……
亲们,一起玩起来吧……
注意:两面不能切断