蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)

蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)的做法
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蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)的做法说明

正在尝试自己的蛋挞方子,不是最终版,切勿轻易尝试

蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)的食材和调料

淡奶油50g
全脂牛奶50g
白沙40g
蛋黄2个
七式蛋挞皮(大)6个

蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞 实验一(六个蛋挞皮)的做法步骤 第1步

    先处理蛋黄加一半牛奶搅散,不要搅发。 后处理蛋黄,很难搅匀

  2. 第2步.

    剩的一半牛奶加白砂糖搅开,不好搅开可以微波稍微热一下,不要煮开,白砂糖全化之后加奶油降温,基本不热之后加蛋黄液

  3. 第3步.

    烤箱预热,200度15分钟

小贴士

第一版:蛋黄不匀,蛋挞最上面的皮不会滑亮,不好看,45g糖太甜

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