正在尝试自己的蛋挞方子,不是最终版,切勿轻易尝试
先处理蛋黄加一半牛奶搅散,不要搅发。 后处理蛋黄,很难搅匀
剩的一半牛奶加白砂糖搅开,不好搅开可以微波稍微热一下,不要煮开,白砂糖全化之后加奶油降温,基本不热之后加蛋黄液
烤箱预热,200度15分钟
第一版:蛋黄不匀,蛋挞最上面的皮不会滑亮,不好看,45g糖太甜