瓜擦丝，细短为宜。
面粉打蛋，加入盐，鸡精，水，搅成均匀糊状，流动不要太稠也不要特别稀跟水一样。
加入瓜丝拌匀。
平底锅加油一小勺，八成热倒出两勺面糊。用筷子快速划开，🔥不能太大，中小，划好成圆形最好再开中火。全凝固变色才能翻面。翻面前需要刷油。少许即可。有菜丝所以需要按压饼身。两面金黄可拿出。
蒜倒泥，➕陈醋。沾食。就小米粥！爽歪歪
