山寨三杯鸡

山寨三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   凉水放入要炖的肉肉，然后回来后漏出备用。

2. 第2步.

   国内放入少量香油加都有，油热后放入姜片，姜的量一定要多，10片左右

3. 第3步.

   姜超的边边有点干了再放入葱蒜和干辣椒炒香

4. 第4步.

   然后放入两勺料酒，两勺花雕酒，1.5勺生抽，0.5勺老抽，一勺冰糖。（这是应该不用加水刚好莫过食材，如果差一点可以少放水补充，如果差的多就按照上诉比例再放一轮）

5. 第5步.

   烧开后转小火盖锅盖炖，到汤汁少了要勤翻以免糊锅，汤汁收好就可以出锅了。