会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片

会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法
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会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法说明

烤这个麦片的初衷是家里的卡乐比吃完了,就把家里的材料乱七八糟混在一起,结果发现炒鸡好吃,一遍装进罐子一边吃,根本听不下来,本来当早餐的结果却变成了零食,分给朋友们都大受好评!配合醇厚的Greek yogurt或者加在燕麦粥里都特别适合,懒人直接干吃。

1. 不要用即食麦片,是整粒、需煮的那种,凡是写着速溶/Instant oats/Quick oats都不可以。
2.生的坚果就放在烤箱一起烤,如果是已经烘焙过的,要等麦片烤好后再混合在一起。
3.没有椰子油可以用玉米油替代,但是!不要用有味道特殊的油类:比如橄榄油,花生油。
4.烤好后尽快密封储存防止吸收空气水分变湿哒哒。
5.香气四溢的秘诀是加椰蓉和杏仁片!!!
6所用材料品牌:
椰蓉:舒可曼 需煮麦片/rolled oats/刚切麦片:bob's red mill 杏仁片:蓝钻
黑加仑干:三只松鼠
低筋面粉:日清 赤砂糖:太古 坚果:富泽商店 蔓越莓干:ocean spray 葡萄干:sunmaid
椰子油:Nutiva 蜂蜜:荔枝蜜:我同学自家海南果园产的,超级超级棒!秒杀所有我买过的进口蜂蜜

会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的食材和调料

需煮麦片/rolled oats/刚切麦片175g左右
赤砂/金黄幼砂40g
白砂10g
低筋面粉60g
椰子油/玉米80g
荔枝蜜/枫一勺
椰蓉!适量
杏仁片适量
生坚果碎(我用了花生仁、核腰果适量
干果(我用了蔓越莓干、黑加仑干、葡萄干适量

会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤

  1. 第1步.会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤 第1步

    (做之前预热烤箱) 先把蜂蜜和椰子油倒进碗里,微波炉高火一分钟,产生一种似糖浆样的粘稠状。 混合除了果干外的所有材料。

  2. 第2步.会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤 第2步

    把1中混合好的材料均匀放在油纸上,入烤箱烤。

  3. 第3步.会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤 第3步

    (我设定的是180摄氏度)15分钟后用翻一下麦片以烘烤均匀。再烤10分钟,趁热拌入干果碎,烘烤结束后在烤箱多放一会再拿出来以上色更好。

  4. 第4步.会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤 第4步

    等到完全冷却后,装在密封罐里。当零食干吃或是加在燕麦粥上都超级美味,秒杀卡乐比。

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