潮汕特色:丝瓜薯粉香香烙

潮汕特色:丝瓜薯粉香香烙的做法
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潮汕特色:丝瓜薯粉香香烙的做法说明

妈妈的味道001
丝瓜烙是妈妈最爱做的餐前小食,在饭菜没有做好的时候,烙两张圆圆的亮晶晶香喷喷脆脆软软的丝瓜烙,然后叫我们赶紧先趁热吃掉,是一直不变的记忆。
丝瓜+花生米+一点盐,健康无添加,妈妈的菜就是这么百吃不厌。

潮汕特色:丝瓜薯粉香香烙的食材和调料

丝瓜一条
潮汕番薯粉一小碗
花生一小把
一小撮
芝麻一小撮

潮汕特色:丝瓜薯粉香香烙的做法步骤

  1. 第1步.

    丝瓜削皮,对切两半后切薄薄片

  2. 第2步.

    生的花生米洗干净后连皮切碎,切的像小红豆那般大小就好了,颗粒大点吃起来口感好

  3. 第3步.

    取大碗,放入丝瓜片和花生碎,再放入潮汕的番薯粉,加盐,加水,搅拌搅拌。

  4. 第4步.

    平底锅热点油,倒入搅拌好的料,摊平开始烙,一面烙的差不多了,翻脸烙,再翻脸烙,两面都微黄脆脆的就可以起锅啦。

  5. 第5步.

    因为怀孕想补充点黑芝麻,所以在起锅前撒了一小撮黑芝麻上去。

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