超级好吃的猫耳朵（也叫麻食）

超级好吃的猫耳朵（也叫麻食）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，盐加水和面，醒20分钟，幹成片

2. 第2步.

   切成小方块

3. 第3步.

   用大拇指捻成猫耳朵形状

4. 第4步.

   锅中加油，放花椒，辣椒煸香后捞出。加入洋葱，姜煸香，加入胡萝卜，西红柿煸炒，加入酱油少量水，将西红柿煸烂后加茄子，扁豆，西葫芦，黑木耳，花椒面煸炒，加水莫过菜，加盐，大火烧开，小火炖到菜熟备用。

5. 第5步.

   另取一锅加水，烧开后将猫耳朵倒入，煮熟后，倒入炒好的菜，再调一下味道，开锅后打入蛋花即可