红烧黄翅鱼

红烧黄翅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1、黄翅鱼洗净，大蒜切段备用，起锅下橄榄油、生姜、盐至8成热

2. 第2步.

   2、下鱼小煎完，关小火，下酱油、大蒜、辣椒、水，大火煮开转中火盖锅煮6-7分钟，其中间要给鱼翻身下，这样2面才会都熟透。

3. 第3步.

   3、熟透时如酱汁还多的话，就开大火收汁，至满意的汁就关火，装盘🤗