红糖姜枣膏

红糖姜枣膏的做法
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红糖姜枣膏的做法说明

天生的寒性体质手脚冰冷,从小就易感风寒三天两头的感冒,每次感冒妈妈都用生姜、红枣、红糖加葱须煮水给我喝,比吃药灵的多,后来想想干脆趁闲的时候熬成膏剂,万一突发感冒喝的方便,再想想干脆再加点桂圆枸杞,做成日常调理喝的保健饮品,姨妈啊宫寒啊什么的,驱寒补气血,总归对女人是极好的,私心想着真能坚持喝皮肤都能变好!

红糖姜枣膏的食材和调料

1000g
红枣(去核后)500g
红糖500g
桂圆肉100g
干枸杞50g

红糖姜枣膏的做法步骤

  1. 第1步.红糖姜枣膏的做法步骤 第1步

    生姜洗净切小块,红枣洗净去核,枸杞子淘洗干净待用

  2. 第2步.红糖姜枣膏的做法步骤 第2步

    生姜榨汁待用,我用的是果语原汁机

  3. 第3步.红糖姜枣膏的做法步骤 第3步

    记得用汁渣分离的榨汁机哦,因为后面我们只用姜汁,生姜渣是丢弃不用的

  4. 第4步.红糖姜枣膏的做法步骤 第4步

    做烘焙养成的习惯,过滤,把残留的生姜渣过滤掉,这样成品在冲喝的时候口感比较细腻顺滑

  5. 第5步.红糖姜枣膏的做法步骤 第5步

    生姜汁过滤好待用

  6. 第6步.红糖姜枣膏的做法步骤 第6步

    把红枣、桂圆肉、枸杞全部放入破壁机里面

  7. 第7步.红糖姜枣膏的做法步骤 第7步

    加入过滤好的姜汁

  8. 第8步.红糖姜枣膏的做法步骤 第8步

    打成泥(我用的是外面卖现磨豆浆和鲜榨果机用的那种破壁机,我嫂子用飞利浦料理棒做过一次,完全打不到这种细腻的程度)

  9. 第9步.红糖姜枣膏的做法步骤 第9步

    打的越细腻越好(某宝买的一台杂牌破壁机,功率大到没朋友,秒胜各种贵牌家用料理机)

  10. 第10步.红糖姜枣膏的做法步骤 第10步

    打好的泥和红糖一起倒入锅中搅拌

  11. 第11步.红糖姜枣膏的做法步骤 第11步

    中小火加热,不停的搅拌至浓稠,具体浓稠到什么程度为止这个看个人喜好

  12. 第12步.红糖姜枣膏的做法步骤 第12步

    晾凉装罐

  13. 第13步.红糖姜枣膏的做法步骤 第13步

    搞定!

  14. 第14步.红糖姜枣膏的做法步骤 第14步

    简单包装一下🎀

小贴士

尽量选用大枣,不然去核会累死,红糖要挑好,一定要老红糖别买成赤砂糖,最后倒进锅里熬的时候很容易喷溅,最好用小口径的不粘锅,不然会被烫死

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