这个其实是在厨友八卦兔Jadelw的基础上做了少许改变,配料都是她的方子,结合实际情况,另外稍作调整后感觉更入味点。
把鸡料理干净,去头,脖子,鸡爪和鸡屁股
拿个大的保鲜盒,放入1000克水和40克盐,将料理好的鸡放入腌制24小时,中间翻个面
将鸡拿出来晾干水分,把所有调料拌匀加入黄油放微波炉加热,然后将调料涂在鸡上,最好给它个马杀鸡
放冰箱冷藏48小时,中途翻个面
180度烤10分钟,拿出来把腌鸡的调料刷在鸡上再放入烤箱160度35分钟,再次拿出来刷一层蜂蜜后入烤箱150度15分钟
耶✌️,肉嫩多汁,香味浓郁✌️
开吃!