我是一个不爱吃虾的人，但是家人却很爱，一直没有尝试过这道菜，今天算是突破自己了，买的是活虾，需要剪须子。
点火，倒入油，热锅冷油，下姜片、大葱，爆香
倒入洗干净的活虾，翻炒几次过后，加入料酒，多加一点没问题，去腥
加锅盖，烧5-10分钟（时间自己把握，每家火候不同），加入一把小葱，绿色滴，感觉虾味儿浓郁。
出锅啦！
料酒去腥，多放一点不成问题，出国之前收干汁水即可。
