奶奶过世很多年了。总是会想念奶奶做的那碗红烧肉。人对于食物的爱往往是掺杂了某些记忆和情感的。
五花肉焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳
鹌鹑蛋炸至外皮金黄备用
葱姜花椒辣椒炒香，倒入肉翻炒，加料酒，加水八角老抽生抽冰糖橘子皮大火煮沸转小火炖煮一小时左右。
肉烧的差不多了倒入煎过的鹌鹑蛋
一定要放橘子皮，肉里会有淡淡的清香
