香蕉核桃蛋糕（淡奶油版）

香蕉核桃蛋糕（淡奶油版）的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉切片 熟核桃剥肉掰碎，将香蕉和淡奶油搅拌机打成奶昔待用

2. 第2步.

   蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入搅拌好的香蕉奶昔，及20克糖粉和1克盐，搅拌均匀后，再加入筛好的低粉，拌匀待用

3. 第3步.

   蛋白加入剩下的40克糖粉，打蛋器打发1分钟后，加入4滴柠檬汁或者白醋，继续打发至干性发泡，分2次拌入面糊中，最后拌入撒入大部分核桃肉

4. 第4步.

   烤盘放入油纸后，将蛋糕糊装入方形3CM高的方形烤盘中，最后撒入剩余核桃仁

5. 第5步.

   烤箱预热170度后，放入烤盘烤20分钟，再盖上锡纸，改为140度的热循环上下管加热烤50-60分钟不等（具体看各自的烤箱实际温度和烤盘大小情况），直至竹签插入不湿，即可出炉

6. 第6步.

   今天试着改用麦芬纸托做了纸杯蛋糕，烤的时间是45分钟，可惜一盘烤不下

7. 第7步.

   组织很绵密