糖葫芦

糖葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   每个人儿时的记忆中一定都有一串糖葫芦吧

2. 第2步.

   山楂，橘子，草莓，只要是自己喜欢的水果都可以

3. 第3步.

   熬糖稀其实很简单，白糖加非常少量的水，中小火慢熬，期间绝对不能用筷子搅动也不能动锅，一动就容易翻沙。熬到快接近焦黄用筷子沾一点迅速放冷水里，试着咬一下筷子上的糖脆脆的不黏就是熬好了。关火迅速用水果在糖稀表面翻滚几圈，注意不要整个水果塞到糖稀里否则热度会把水果烫过。放在冷的锡纸膜上冷却，甜甜蜜蜜咯嘣脆。