泰式菠萝饭 快手菜炒饭

泰式菠萝饭 快手菜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   把菠萝用水冲下，洗净灰尘！擦干水分！从菠萝顶部1/3处往下切开！菠萝尾部视情况，也可以稍微修下！

2. 第2步.

   用小刀在菠萝四周划个长方形网格！用小勺子把网格里的菠萝肉挖出来！

3. 第3步.

   菠萝肉都挖出来后！用淡盐水过滤下菠萝壳内部！

4. 第4步.

   把挖出来的菠萝肉浸泡在盐水中10分钟左右！这步不能省略哦！菠萝含有菠萝酶，而盐水可以抑制菠萝酶的活力！

5. 第5步.

   炒饭材料切丁备好！

6. 第6步.

   青豆和胡萝卜丁焯水5分钟！沥干！待用！

7. 第7步.

   鸡蛋打散！

8. 第8步.

   米饭倒入鸡蛋液里搅匀！让米饭颗粒分明！

9. 第9步.

   不粘锅坐热！倒入适量油！

10. 第10步.

    倒入裹了鸡蛋液的米饭！翻炒！

11. 第11步.

    加入青红椒！翻炒！

12. 第12步.

    加入培根和适量菠萝肉！翻炒！

13. 第13步.

    米饭和培根快炒熟时！加入焯过水的青豆和胡萝卜丁！加少许盐和生抽！翻炒均匀！出锅！

14. 第14步.

    香喷喷的菠萝饭就做好喽！赶紧开动吧！