棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   棉花糖用剪刀剪成小块儿，便于下锅融化

2. 第2步.

   熟花生碎烤箱发酵功能上加热保温

3. 第3步.

   平底不沾锅里入黄油，加热融化成液体

4. 第4步.

   倒入棉花糖、食用盐，小火不断翻拌，加热至棉花糖和黄油完全混匀后再继续翻拌几十秒，直至糖浆变稠

5. 第5步.

   入奶粉，快速拌匀至奶粉无干粉颗粒后马上离火

6. 第6步.

   加入熟花生碎，快速碾压使熬好的糖浆与花生碎混合成团

7. 第7步.

   倒入铺了油纸的方盘中按压整形

8. 第8步.

   放至冷却后切块

9. 第9步.

   切好的糖块先包上糯米纸，再包上糖果纸，摇身一变就成了牛轧糖