虾是宝贝的最爱，鲜虾扁肉是最佳的早餐，一碗管饱，冬日早餐更是暖暖的爱！最近研究尝试了一下瘦肉的扁肉，用了雪花瘦肉，口感很好，吃起来非常好，早晚餐都适合，整理下食谱分享给友友们！
提前一晚将虾仁剁成泥，加入少许盐，儿童酱油，少许香油，顺时针方向搅拌均匀，腌制一会。
用扁肉皮包好，放入密封的保鲜盒放入冰箱冷藏。
锅里放入适量的水，倒入洗好的虫草花，煮开后倒入扁肉，漂浮至水面就熟了。加入少许盐，味精，期间搅拌下怕粘锅，出锅前可放入紫菜，葱花即可。
满足啊！宝贝可以吃上一周！
雪花瘦肉手切手剁，调料：盐，味精，无盐酱油，少许五香粉玉米油蛋白+少许葱花。有虾仁的+剁几个虾仁肉加进去少放味精，多了一味鲜。
扁肉也是棒棒哒！
孩子小的虫草花不要太多，几根就好！用来提味的！