管住嘴，迈开腿，是减肥的真谛。重点是要对自己足够狠。生完孩子我的体重飙升至150+，断奶后开始减肥，约摸瘦了30斤吧！减肥是一个长期的过程，除了运动，搭配合理的饮食也非常重要。不是说纯吃素就能瘦，营养搭配也很重要，不然哪里来的体力去运动。运动减肥会使身体变结实健康，同时不容易反弹。别说夜宵了，平时注重油和糖都少摄入，慢慢就能瘦下来啦！
安格斯牛肉粒用黑胡椒和盐腌渍半小时。
鸡蛋蒸熟，切片备用。 番茄去皮，切片备用。
烧一锅水，加适量盐和橄榄油，焯西兰花。
平底锅烧热，入牛肉粒稍微煎制。牛肉粒四周都要加热均匀，但不宜煎制太久。稍微煎一下便可关火，用锅的余温继续加热，静置三分钟，锁住肉汁。这样的牛肉粒嫩又香，吃起来还有微微爆汁的感觉。
将以上所有装盘。如若想当健身瘦身沙拉，不要加任何沙拉汁！只要加黑胡椒和盐就够了。如果你没有在减肥，可以加一些胡麻汁、油醋汁，好吃得紧。我个人喜欢黄芥末酱，调和一些沙拉酱，味道也相当不错。
注意：我这个做的是两人份！减肥餐的话，所有用料都要减半！控制饮食，也要控制摄入量！番茄可以用黄瓜替代。
