自制风干肠

自制风干肠的做法步骤

1. 第1步.

   切肉块

2. 第2步.

   调料量好

3. 第3步.

   把调料倒入肉中，反复抓匀，放置一边让料入味，时间长点。

4. 第4步.

   清洗肠衣，冲5遍后，用水泡30分钟左右，再取出用白酒浸泡20分钟。

5. 第5步.

   用灌香肠机器，省时省力。

6. 第6步.

   灌好的香肠挂起来晾着。