红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核，我习惯用剪刀剪开把核去掉

2. 第2步.

   红枣加800克水煮20-30分钟，红枣可以过筛成泥，加入煮好的红枣水中，这样红枣味会更浓一些，煮好后的红枣水大概是700克左右

3. 第3步.

   马蹄粉加300克水调均匀

4. 第4步.

   将糖加入红枣水中把糖融化

5. 第5步.

   煮好的红枣糖水缓缓倒入马蹄粉浆中，边倒边搅拌

6. 第6步.

   搅拌好后会有些气泡，可以过筛去掉，我懒🙈🙈，没有过筛

7. 第7步.

   锅里水煮开后，碟子抹一点点油，将粉浆倒入碟子里薄薄的一层，蒸5分钟结块后再倒第二层，再蒸5分钟倒第三层，可分五-七层蒸，最后一层蒸20分钟

8. 第8步.

   这种状态再倒第二层

9. 第9步.

   蒸好的样子

10. 第10步.

    放凉后脱模切块食用