煎蛋饺

煎蛋饺的做法
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煎蛋饺的做法说明

超级快手的蛋饺,原方来自[阿爷厨房],换了猪肉变鸡胸肉,口感也不错

煎蛋饺的食材和调料

鸡蛋两个
胸肉50g
两只
马蹄两个
盐/虾皮少许
少许

煎蛋饺的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加少量盐调味,我加了虾皮碎就没有加盐了,也可以加咸菜碎

  2. 第2步.

    虾肉和鸡胸肉都剁碎,马蹄剁碎(小颗粒),倒入鸡蛋液里混合均匀

  3. 第3步.

    锅里少量油,热锅,在边缘一勺一勺舀入蛋液,大约摊成椭圆形,等蛋液煎到定型,用筷子夹起一边,对折,成饺子荷包状,一个一个做好就行咯,超级快捷

小贴士

最近开始看到这个节目,从第一期开始看就喜欢上了,鼎爷做的家常菜真心很棒,然后这倒蛋饺很简单不像传统那种费事,就自己试了试

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