腊肉炖菜

腊肉炖菜的做法步骤

1. 第1步.

   选用了湘西柴火土家腊肉。五花的

2. 第2步.

   切肉纹理顺着瘦肉走向来，炒出来的腊肉会比较好看和好嚼

3. 第3步.

   热油锅放入腊肉炒至稍稍脱色

4. 第4步.

   加一大碗水盖过腊肉，盖盖炖煮

5. 第5步.

   几分钟后熬出白汤，加入老豆腐炖煮一刻钟左右，可在豆腐上撒少许盐

6. 第6步.

   一刻钟后加入青椒红椒，上面撒盐少许、继续盖盖焖煮几分钟

7. 第7步.

   放入备好的青菜，蒜苗，翻炒几下

8. 第8步.

   一锅丰富的炖菜完成了

9. 第9步.

   配上一碟小菜，十分满足