冰雪奇缘蛋糕

冰雪奇缘蛋糕的做法
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冰雪奇缘蛋糕的做法说明

美丽的冰雪奇缘蛋糕,非常受人欢迎哦,在完善这款蛋糕的时候,我想如何让爱莎的冰雪更加真实呢?于是我想到了用糖片来模仿冰。

冰雪奇缘蛋糕的食材和调料

8寸戚风蛋糕胚一个
淡奶油 500克
细砂糖60克
20克

冰雪奇缘蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.冰雪奇缘蛋糕的做法步骤 第1步

    抹好一个蛋糕胚,蓝色我用的是AC的孔雀蓝,用白色奶油来装饰皑皑白雪的样子。放上玩偶和插牌,先放冰箱冷藏。

  2. 第2步.冰雪奇缘蛋糕的做法步骤 第2步

    60克细砂糖加入20克水,放在小奶锅小火加热,用温度计测量到140度,关火,把糖浆倒在不沾油布上,等糖浆冷却变硬后掰断,就可以插入蛋糕装饰啦。

小贴士

糖片接触淡奶油会融化,所以不要放太久

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