一觉起来，打开冰箱，冰箱里的西红柿、土豆、青椒、洋葱、培根、火腿、小香肠、奶酪……一股脑切碎了，和蛋一起滚平底锅，蛋饼温柔包裹馅料，一口咬下去，你中有我我中有你。
没那么多好东西，也无所谓，冰箱里有什么就加什么呗！怎么做都好吃！
最随性好吃的Brunch蛋料理，非Omelette莫属。
Step 1：所有食材切成小丁备用。
Step 2：打蛋，加牛奶，搅拌均匀。
Step 3：中火化黄油，所有备料炒香，撒盐，黑胡椒调味，盛出备用
Step 4：中火化黄油，倒入蛋液，稍稍凝固时关小火。
Step 5：倒入炒过的料，再轻轻煎一会儿。
Step 6：煎到自己喜欢的程度，就可以把蛋对半折过来啦。
Step 7：撒点欧芹，也可以浇一勺喜欢的酱汁。享用吧！
1.蛋液打的时间越长，里面的气泡就越多，口感会越轻盈爽滑哟。
2.煎蛋时，但也稍微凝固就可以调中小火，根据对软硬度的喜好把握时间。