喜欢吃葱油饼,不过传统做法总是做得满手油,让人苦恼。改良了下做法,让双手干干净净,做得舒服,吃得开心。
葱切成葱花,拌入油、盐、胡椒粉、五香粉,腌制15min 左右
往#1里面加入适量面粉,搅拌至干馅状
一层饺子皮,一层馅料,五张饺子皮四层馅为一个饼。擀开摊薄,热锅烙饼。
葱,一小把,我这里通常是买1元的葱,大概3颗较大的。饺子皮选用厚的那种,这样饼能够擀得大。馅料不用完全铺满,从中间往四周铺到饺子皮4/5位置为好。