生蚝流水冲干净,从尖头处撬开
准备蒜蓉,大蒜切成细小颗粒,热油,下大蒜,小火将打算颗粒炸金黄,关火后,趁着余温,加少量糖盐生抽。
蒜蓉制作好以后均匀涂抹再生蚝上面,再撒点葱花红椒。烤箱200度预热,烤12分钟就好啦!
1、冬天的生蚝比较肥,我这次用的是威海乳山的,肥嫩。2、烤的时间不要太长,老了就缩掉啦。