肉松毛毛虫面包

肉松毛毛虫面包的做法步骤

1. 第1步.

   将A材料放进面包桶内进行揉面（黄油除外），按和面功能约30分钟

2. 第2步.

   揉10分钟左后放进15克黄油继续揉到面团光滑，和面程序完成后，发酵约2倍大以上（约1小时）

3. 第3步.

   面团发酵后拿出揉揉排气，然后分成6份

4. 第4步.

   用擀面杖把面团压成长舌状后卷起来，盖上保鲜膜静置15钟

5. 第5步.

   再把面团擀开放进肉松

6. 第6步.

   两边折起捏紧收口

7. 第7步.

   全部做好后放温室发酵至2倍大

8. 第8步.

   等待面团发酵期间来做泡芙面糊，把水和油类放进不粘锅里煮开至沸腾

9. 第9步.

   关火后立刻倒入面粉并用刮刀不停搅拌均匀

10. 第10步.

    待不烫手时逐点加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后装进裱花袋待用

11. 第11步.

    面包发酵完成后，表面涂上蛋液，挤上泡芙面糊。

12. 第12步.

    烤箱预热后175度烤20分钟