百香果鲜酿酵素

百香果鲜酿酵素的做法步骤

1. 第1步.

   开机，酵素桶放入饮用水3L，冰糖400g，融糖的同时，减少机进行空气净化。

2. 第2步.

   剖开百香果，挖出果肉，入桶。

3. 第3步.

   100ml35度左右温水激活菌粉，入桶，搅拌均匀。

4. 第4步.

   选择鲜酿功能

5. 第5步.

   12小时后每天搅拌2次，搅拌时尽量充分。19小时的状态，微微泡沫，口感甜。

6. 第6步.

   42小时，搅拌时沙沙作响，气泡较多，口感酸酸甜甜，十分好。

7. 第7步.

   68小时，看起来状态差不多，搅拌时泡沫较少，沙沙声轻，口感酸味明显，略带甜。起桶。

8. 第8步.

   滤除果渣，装瓶，冷藏。

9. 第9步.

   果渣倒入30ml蜂蜜，腌制。放冰箱冷藏，可以泡茶喝。

10. 第10步.

    我把腌制后的百香果打碎，过滤。

11. 第11步.

    百香果汁，我做了蛋糕，十分好吃啊。