桔子馒头

桔子馒头的做法步骤

1. 第1步.

   先来做准备工作~ 南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。

2. 第2步.

   蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。

3. 第3步.

   下面来揉面，取一个干净的容器，倒入30g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。

4. 第4步.

   加入100g南瓜泥，240g的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。 *每个人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。

5. 第5步.

   发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，然后分成6个60g的小面团，揉圆~手法可以参考我微博里面的馒头直播视频~

6. 第6步.

   全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。 然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。

7. 第7步.

   叶子可以蒸好之后再加上~

8. 第8步.

   完成~